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普洱茶的“陈韵” |
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普洱茶的“陈韵” |
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看到这个“韵”字，有人又要开骂了，“韵”是什么玩意？ |  |
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| 龙井的“龙韵”，讲究清新、淡雅；铁观音讲究新鲜、清香、 | |||||||||||||||||||||||
| 回味。普洱茶讲“陈韵”，“陈”就是它的主题，既普洱茶的越陈越香。我们知道，云南大叶种茶原料的特性使得普洱茶成品经久耐放，久存的普洱茶不但不会变坏，而且会随着时间的增加，而更加好喝，这是经过许多人的实践得出的结果。“陈韵”之中贯穿着历史，和数不清道不明的思想情愫，带给你无限的精神感受。久存的普洱茶茶香浓郁，汤色明亮，入口醇香温润，回味持久。如同品老酒，温厚含蓄，柔中带刚。有人将熟茶加以湿仓催化（在潮湿的环境中存放），使其外形显得陈且口味老，然后标上几十年或者上百年，以图暴利。那么你就要注意鉴别干仓、湿仓普洱。湿仓有明显的病害菌霉味，闻起来有股潮腐的气味，喝后喉咙难受，有些上面有霉点，现白色或黄色。好的普洱茶要干仓存放，干燥环境使得普洱茶的内在物质自然转化，有害物不能存活，保持了茶中有益物的存在。入口沉香十足，虽有淡淡酶味，其中却透着奇妙的茶香，长久不散。 | |||||||||||||||||||||||
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| 普洱茶存放多年，既是老茶，老茶怎么理解？举例说明：邓时 | |||||||||||||||||||||||
| 海因为一本书而名贯茶界，人称“普洱茶王”，这个台湾人自称“在娘胎里就在喝普洱茶......”看了他的书有一种感觉，就是这个人“老到”，不信你去看。一个人不论年纪大小，能在一种环境中运用自如，往来如风，表现出过人的气质和风范，这种超凡脱俗的品质，就是“老”的韵味......。要真正理解各种茶之间韵的差别，唯一的方法是普遍地尝试、对比琢磨。会喝茶不等于会欣赏茶，会泡茶会欣赏茶，才能会喝好茶，才能得知茶的佳妙之处，才能步入高层次的茶艺境界。 | |||||||||||||||||||||||
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| 有意义的生活是充满情趣的生活，一旦投入到茶的世界，我们 | |||||||||||||||||||||||
| 就发现，这里充满活力，且有滋有味。无不给我们的身心带来无比的愉悦。这样的生活，回味起来才会韵味十足。 | |||||||||||||||||||||||
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